Torta de morango de 300 quilos na Festa do Morango

Torta de 300 quilos e macarrão de palmito durante a Festa do Morango

Uma torta com mais de 300 quilos e outra de 200 serão as estrelas da Festa do Morango, que começa nesta sexta-feira e prossegue até domingo no Centro de Eventos Morangão, em Pedra Azul, município de Domingos Martins, na região de montanhas do Estado. Além disso, mais de 600 tortas menores, cada uma com 16 fatias, já estão sendo preparadas para os visitantes.

No último ano, foram comercializadas mais de 16 mil fatias de tortas, somando as menores com as duas gigantes. Para a produção de todas as tortas, foram usados mais de quatro mil ovos, 500 litros de leite, 500 quilos de açúcar e outros ingredientes. Cada fatia será vendida por R$ 5,00.

Também terá morango com leite condensado ou creme, suco e vitamina de morango (R$ 5,00 cada). A estimativa é de que sejam usadas quatro toneladas de morango para todos os pratos que levam a fruta durante a festa. Essa quantidade corresponde a mais de 200 mil morangos.

A presidente da Associação Festa do Morango (Afemor), Lair Cebin, destacou que as tortas tradicionais da Festa do Morango, que são preparadas de acordo com todas as normas sanitárias exigidas, são vendidas apenas dentro do espaço de eventos. “Importante que todos saibam que a festa não se responsabiliza por nada que é vendido nas ruas próximas ao evento”, alertou.

NOVIDADE - Uma das novidades deste ano na parte gastronômica da festa será um "Talharim de Palmito ao molho de Morango". Curioso não é mesmo? Ideia do casal Cássia e Marício Magnago, proprietários do Sítio dos Palmitos que, pela primeira vez, estarão entre os colaboradores do tradicional evento. Essa é uma opção para quem não pode consumir glúten.

"É o nosso primeiro ano como empreendedor na festa. E pensamos em preparar um prato para homenagear o morango. Fizemos alguns testes e apresentamos para a organização da Festa. Todo mundo adorou", revela Cássia Magnago.

Mas não pense que o prato é uma sobremesa. "Esse prato não é doce. O molho de morango remete ao molho de tomate. O prato é servido da seguinte maneira: talharim de palmito envolvido no molho de morango e coberto com queijo parmesão e castanhas", explica a idealizadora do prato, que custará R$ 25,00.

CULINÁRIA TÍPICA - Sabe aquele prato típico italiano com polenta, macarrão, frango, queijo e linguiça? Aquela polenta com queijo e a polenta com linguiça? E a polentinha mole com carne moída? É de dar água na boca, não é mesmo? Essas e outras delícias também estarão à venda durante a Festa do Morango.

Também haverá almoço típico: com macarrão ao molho bolonhesa, frango, linguiça, queijo minas em pedaço e frango (R$ 18,00); porção de churrasco (R$ 18,00); polenta com queijo, polenta com linguiça ou frango a passarinho (R$ 13,00); capeletti (R$ 13,00) e polenta com molho e mini-pizza (R$ 7,00). Para aquecer o frio, vinhos nacionais e importados serão comercializados aos visitantes, além de cervejas e outras bebidas.

De acordo com dirigentes da Associação Festa do Morango (Afemor), entidade organizadora do evento, pelo menos 600 voluntários trabalharão na festa. São moradores de 20 comunidades do distrito de Aracê.

Cardápio da festa

Talharim de palmito ao molho de morango – R$ 25,00

Prato típico (polenta, macarrão, frango, queijo e linguiça) - R$ 18,00

Porção de churrasco - R$ 18,00

Polenta com queijo - R$ 13,00

Polenta com linguiça - R$ 13,00

Polenta com frango a passarinho - R$ 13,00

Polentinha mole com carne moída - R$ 7,00

Mini-pizza – R$ 7,00

Capeletti de frango - R$ 13,00

Fatia de torta de morango - R$ 5,00

Morango com leite condensado ou creme – R$ 5,00

Suco e vitamina de morango - R$ 5,00 cada

Suco de uva – R$ 8,00

Vinhos chilenos e italiano – R$ 40,00 a R$ 95,00 a garrafa

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Mais de quatro toneladas de morango na Festa do Morango

Mais de quatro toneladas de morango durante festa em Pedra Azul

A produção de morangos deste ano está registrando uma redução no Espírito Santo. Mas, para quem for até a Festa do Morango, que será realizada neste final de semana, em Pedra Azul, Domingos Martins, terá a fruta em fartura. As principais atrações musicais do evento serão os shows do sertanejo Israel Novaes, na sexta-feira (5) e da banda Skank, no sábado (6).

Seja in natura, geléias ou tortas, não faltará o morango, que é a estrela da festa. De acordo com dirigentes da Associação Festa do Morango (Afemor), entidade organizadora do evento, a estimativa é de que sejam usadas quatro toneladas de morango para todos os pratos que levam a fruta durante a festa. Essa quantidade corresponde a mais de 200 mil morangos.

Produtores do distrito de Aracê, onde fica Pedra Azul, já estão com os plantios ao ponto de colheita para fornecer a fruta para o preparo das guloseimas do evento, que começa na sexta-feira e prossegue até domingo.

Os primos Rômulo Bleidorn Silva, 14 anos e Mayk Grecco, 23, conferiram o plantio da família, de onde sairão cerca de 1.200 caixinhas de 400 gramas cada uma, que serão usadas para produzir as duas tortas gigantes e das mais de 600 menores que serão consumidas em fatias durante os três dias da festa.

Uma doença que acometeu parte do plantio das montanhas capixabas é o motivo da queda da produção. De acordo com produtores, o valor da embalagem de 400 gramas, que no último ano chegou a custar R$ 2,50, esse ano está sendo vendida de R$ 4,00 a R$ 5,00 na região.

            “Muitos produtores tiveram problemas com as mudas de morango de uma determinada variedade, que já vieram com uma doença. Por sorte o nosso plantio é de outra variedade, que não teve comprometimento e está bastante saudável”, disse o jovem Rômulo.

PRODUÇÃO NO ESTADO - O Espírito Santo possui uma área plantada de aproximadamente 300 hectares de morango, com uma produção em torno de 10 mil toneladas de frutas, concentrada nos municípios de Domingos Martins, Venda Nova do Imigrante, Santa Maria de Jetibá e Afonso Cláudio, que ficam na região do Polo de Morango no Estado.

De acordo com o Instituto Capixaba de Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), o Comitê Gestor do Polo de Morango tem desenvolvido ações em busca da manutenção efetiva da produtividade e qualidade do morango capixaba, com a implementação de boas práticas agrícolas. As ações vão desde o monitoramento da produção até o acompanhamento do processo de comercialização.

O monitoramento visa diminuir o uso de agroquímicos, para maior cumprimento das premissas do Programa de Produção Sustentável do Morango. Todo o trabalho está voltado para a organização da cadeia produtiva do morango, compartilhando responsabilidades com todos os envolvidos. A produção de morangos contribui efetivamente com a renda dos agricultores de base familiar envolvidos com as atividades do agroturismo e da agroindústria da região de montanhas do Espírito Santo.

Tortas gigantes e shows com Israel Novaes e Skank

Duas tortas gigantes de morango e outras centenas de menores serão produzidas e comercializadas durante os três dias de festa, que começa na próxima sexta-feira e prossegue até domingo no Centro de Eventos Morangão, em Pedra Azul, Domingos Martins. Mais de 600 voluntários se encarregarão de preparar tudo da melhor forma para receber os visitantes.

O cantor sertanejo Israel Novaes será a atração principal da primeira noite da festa, sexta-feira, dia 05/08.  Ele ficou conhecido nacionalmente com a canção "Vem ni mim Dodge Ram" que fez um dueto com o cantor Gusttavo Lima no ano de 2012.  Em 2015, o cantor lançou seu segundo DVD Forró do Israel pela Universal Music, que trouxe a participação de Wesley Safadão, Matheus & Kauan, Cristiano Araújo, Guilherme & Santiago, Jeferson Moraes e Gabriel Diniz.

Já os mineiros do Skank irão comandar a noite de sábado, dia 06/08, no Centro de Eventos Morangão, e prometem não deixar ninguém parado. Canções como “Sutilmente”, “Vamos Fugir”, “Resposta”, “Garota Nacional”, “Acima do Sol”, “Vou Deixar”, “Ainda Gosto Dela”, “Amores Imperfeitos”, entre tantas outras, estarão no set list da banda, que promete muita animação para esquentar o público que comparecer a festa.

Ainda de acordo com dirigentes da Afemor, não há idade mínima para a participação da festa. Entretanto, jovens com idades abaixo de 18 anos deverão estar acompanhados de um responsável, além de precisar entregar, na portaria do evento, uma autorização assinada pelos pais ou responsável. O modelo dessa autorização está disponível no blog da festa: www.afemor.blogspot.com.br. Também é possível preencher em uma tenda que será montada na portaria do centro de eventos.

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Está chegando a grande Festa do Morango 2016

Ingresso online para o show de Israel Novaes:
http://www.centraldoseventos.com.br/comprar/29-festa-do-morango-show-israel-novaes-05-de-agosto

Ingressos online para o show do Skank:
http://www.centraldoseventos.com.br/comprar/29-festa-do-morango-show-skank-06-de-agosto

Ingresso físicos voce encontra na:
Farmácia Cidade – Pedra Azul
Papelaria Tia Terezinha Esportes – Domingos Martins
Papelaria Tia Terezinha – Marechal Floriano
Tânea Modas – Venda Nova do Imigrante
Loja Império – Afonso Claúdio
Farmácia Cidade – Conceição do Castelo
Tânea Modas – Castelo
Lojas Magia do Perfume - Shopping Vitória

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