Prestação de contas

Hoje, 01 de dezembro de 2008, no salão da igreja católica de Pedra Azul às 19h00, prestação de contas da festa do morango deste ano.


Esperamos por você.

Noite de Halloween

O curso técnico em turismo de Pedra Azul, estará  realizando dia 01 de novembro de 2008, a primeira Noite De Halloween. 

A festa contará com DJ e forró.

Começa as 21h00 e você não pode perder.

Morangão Lotado

Esse ano, como não se via há tempo, o "Morangão" ficou lotado. Com o público na casa de 15.000 pessoas nos 3 dias.

Eleita a Rainha

Franciani Simmer - Rainha 2008/9

Camila Botin - 1ª Princesa 2008/9

Laila Nascimento Pereira Da Silva - 2ª Princesa 2008/9

Eleição da Rainha do Morango

As candidatas são:

Pâmela Cosmo Polli - 15 anos
Camila Botin Bautz - 14 anos
Franciani Simmer - 16 anos

Laila Nascimento Pereira Da Silva - 14 anos
Aline Viale - 15 anos

Será realizado hoje às 20h o desfile que elegerá a 21ª rainha do morango.
Venha prestigiar o evento e torcer por sua candidata.

Preparativos a todo vapor.

Algumas fotos de ontem à noite 31/07/08, no morangão com muito frio. Muitos voluntários colaboraram e ajudaram na ornamentação da 21ª Festa do Morango. Foi assim durante toda a semana e você poderá conferir o resultado a partir de hoje, às 18h.

Fotos: Frank Vinco

Banda Gelo Seco, na Festa do Morango

Despois de receber pedidos para ouvir o som da banda Gelo Seco, resolvi postar aqui uma música deles. A banda estará tocando sexta à 0h.

PROGRAMAÇÃO COMPLETA DA 21ª FESTA DO MORANGO

Banda Gelo Seco

Formação:
Makson Côra - vocal/guitarra
Leandro Casagrande - baixo
Ronan Martinusso - bateria

Música: Te Roubaram De Mim
Interprete: Gelo Seco

Casacos, pra que te quero? 3

Foto: Frank Vinco
Nessa madrugada 28/07/08 para 29/07/08, com temperatura na casa de 0º grau +/-, fez com que no amanhecer alguns pontos da vila de Pedra Azul estivessem cobertos por uma camada fina gelo.
Pra quem curte o frio, nada melhor do que ir à Festa do Morango, esse fim de semana.

Como Chegar?

4º Seminário sobre produção de morango

01 de Agosto de2008
Auditório do Incaper
Fazendo do EStado - Rod. BR-262 - Km94

13h30 - Inscrição dos participantes

13h50 - Abertura do seminário

Queijinho Tipo Petit Suisse de Morangos e Creme de Chocolate

Ingredientes Petit Suisse:

- 500g de morangos limpos, lavados e esterilizados, cortados
ao meio
- 8 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 1 colher (sobremesa) de suco de limão
- 1 1/2 xícara (chá) de leite gelado
- 1 lata de creme de leite gelado
- Essência de morango a gosto
- 350g de ricota fresca bem seca

Creme de Chocolate:

- 1 gema
- 6 colheres (sopa) de amido de milho
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 litro de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
- 1 lata de creme de leite gelado com soro

Modo de Preparo

Numa panela coloque os morangos, o açúcar, o suco de limão e
deixe ferver. Retire do fogo e coloque no liquidificador com o
leite e o creme de leite, ambos gelados. Coloque a essência de
morango e a ricota fresca. Bata até formar uma pasta lisa.

Creme de Chocolate:

Coloque a gema, o amido e o chocolate em uma vasilha e dissolva
com um pouco de leite. Numa panela junte o restante do leite, a
manteiga e o leite condensado. Leve ao fogo e mexa até engrossar.
Retire da panela coloque na batedeira e acrescente a essência de
baunilha, o creme de leite gelado, batendo até ficar um creme
homogêneo.

"Podemos fazer o creme de morangos substituindo o
chocolate em pó por bebida láctea sabor morango"

Fonte: Mais Você

Papillote de Morango

Ingredientes

- 2 folhas de papel manteiga cortado (30cm x 30 cm)
- Clara de ovo para lacrar o papillote
- 400 g de morangos limpos e cortados ao meio

- 1 cálice de vinho tinto seco
- 3 colheres (sopa) de aceto balsâmico
- 5 colheres (sopa) de mel
- 1 colher (chá) de gengibre ralado
- 4 folhas de hortelã cortadas em tiras
- 2 pedaços de pau de canela
- 2 anis estrelado

Modo de Preparo

Dobre ao meio cada uma das folhas de papel manteiga (30cmx 30cm)
formando um triângulo.
Lacre um dos lados pincelando clara de ovo.
Reserve.
Numa tigela, misture 400 g de morangos limpos e cortados ao meio
(ou manga, abacaxi ou pêra cortados em cubos), 1 cálice de vinho
tinto seco, 3 colheres (sopa) de aceto balsâmico, 5 colheres
(sopa) de mel, 1 colher (chá) de gengibre ralado, 4 folhas de
hortelã cortadas em tiras, 2 pedaços de pau de canela e 2 anis
estrelado.
Divida em duas partes e coloque dentro da abertura do papillote.
Pincele clara de ovo para lacrar totalmente o papillote.
Dê uma torcida na ponta de cima do papillote e leve ao forno
pré-aquecido a 200ºC por 20 min.
Abra o papillote e disponha uma bola de sorvete de creme.
Sirva imediatamente.

Fonte: Mais Você

Casacos, pra que te quero? 2

Dois graus. A temperatura mais baixa no inverno de 2008, durante a madrugada desta segunda-feira (14), foi registrada pelos termômetros de sítios, casas e estabelecimentos comerciais de Pedra Azul, distrito de Aracê, Domingos Martins. Em algumas regiões o orvalho que caiu durante a madrugada sobre carros, campos e plantações cristalizou, e deixou perplexos os turistas que lotam os hotéis e pousadas de Pedra Azul. As localidades de São Paulo de Aracê e São Bento de Urânia, em Alfredo Chaves, também registraram baixas temperaturas. Moradores relataram que em algumas regiões próximas de florestas como na Fazenda do Estado e propriedades próximas do km 90 da BR-262, a temperatura chegou a 1,5º C na relva. Nesta segunda o dia amanheceu claro e com poucas nuvens. A temperatura desta madrugada foi a mais baixa registrada no inverno das montanhas do Espírito Santo em 2008. A Pedra Azul, considerada como o cartão postal da região no domingo estava encoberta pela névoa provocada por uma frente fria, mas na manhã desta segunda amanheceu bem visível. A professora Daniele Barcelos Surlo, disse que a temperatura numa região alta de Pedra Azul onde reside atingiu a 1,6 grau. “Não havia cobertor que desse conta”, brincou.

PREPARE-SE PRA ISSO DIAS 1,2 E 3 DE AGOSTO, NA 21ª FESTA DO MORANGO!!!!!!!!!!

* Texto original: Roberly Pereira (Folha Vitória)
Fonte: FMZ www.radiofmz.com.br

Foto e texto: Diferentes jornais

Casacos, pra que te quero?

Quem for participar da 21ª Festa Do Morango, deve ir se aquecendo para poder aguentar o frio que promete fazer. Se o tempo manter-se assim até os dias da festa, será provável que tenhamos temperaturas bem próximas a 0º grau nas madrugadas.
Haja bebidas e roupas quentes para aquecer os 3 dias de festa, os quais devem ser bem agitados.

Abraços à todos que apreciam essa, que é uma das tradições das montanhas capixabas.

TE VEJO NO FRIO DE PEDRA AZUL!

Programação 2008 e cartaz

SEXTA - 1kg de alimento

18h - Forró BEM-TE-VI
20h - Desfile e eleição da 21ª Rainha da Festa Do Morango
22h - Forró TCHÊ SURUNGO
00h - Banda GELO SECO

SÁBADO - Entrada até 15h R$2,00 após R$10,00

09h - Início da festa
11h - Almoço com TONI BONI
14h - RENATO E EVERALO (moda de viola)
16h - ALAN E EDSON
18h - Abertura oficial da 21ª Festa Do Morango
18h30 - Banda SÍMIOS
22h - RIAN E RICHARD
0h30 - Banda DUBLIN (cover do U2)
02h - Banda R.E.D

DOMINGO - Entrada dia todo R$3,00

09h - Início da festa
11h - Almoço com TONI BONI
apresentação de grupos de dança e corais
14h - LÉO E MONI e BANDA
16h30 - TRIO SHOW DA TERRA e BANDA
19h30 - Banda KAMIKAZE V8
21h - Encerramento

Rian e Richard

A dupla sertaneja Rian e Richard estará esquentando o frio de sábado 2 de agosto, na 21ª festa do morango.

Inscrições para Rainha da 22ª Festa do Morango

ATENÇÃO!

Período para inscrições à Rainha da Festa Do Morango 2008.

Pré-requisitos para as inscrições:

1. Morar no distrito de Aracê (anexar cópia do comprovante de residência);
2. Ter de 14 a 21 anos até 1º de agosto de 2008 (anexar cópia de um documento de identificação com foto);

As inscrições deverão ser feitas com o professor Renato* e/ou com o professor Fernando César* no período de 1º de julho a 20 de julho de 2008.
1ª reunião com as pré-candidatas será marcada no da entrega da inscrição.

Comissão Coordenadora Do Desfile

*Professores da EEEFM "Pedreiras"

Valores Dos Ingressos

Os valores dos ingressos, são:

Sexta-Feira - 1Kg de alimento não-perecível. (Que será doado à uma instituição de Pedra Azul)

Sábado - Das 09hs as 15hs será cobrado o valor de R$ 2,00 e das 15hs em diante, R$ 10,00. (Provável que haja como comprar tortas sem a necessidade de entrar no centro de eventos)

Domingo - O valor cobrado será R$ 3,00 o dia todo e ainda estará concorrendo a sorteio de prêmios durante a festa.

TE VEJO NO FRIO DE PEDRA AZUL!

A preferência são as delícias feitas com morango.

De acordo com uma enquete feita na comunidade da Festa Do Morango no orkut, dentre 8 opções, o que mais atrai as pessoas à festa são as delícias feitas do morango, e você, o que acha?

VOTAR NA ENQUETE

Mas não é só pelo orkut que você diz não, clique aqui e deixe sua preferência ou um simples recado.

Abraços

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3 dias de festa

De volta a ser realizada em três dias esse ano, a festa do morango acontecerá do dia primeiro ao dia 3 de agosto no Morangão.

Como chegar na festa: clique aqui

Abraços

Confirmação de participação do artesanato local

As pessoas que irão expor seus artesanatos na festa do morango, favor confirmar sua participação até o dia 7 de julho de 2008 com algum membro do conselho ou ligando para:

Sheila (27)98153145

Zelimário (27)99350195

Agradecemos sua participação

O que você vai encontrar

O que eu vou encontrar indo na festa do morango?

Nós te respondemos

Delícias feitas do morango
Friozinho
Amigos
Shows Musicais
Atrações Culturais
Stands (Artesanato, flores e etc.)
Estacionamento Com Segurança e muito mais.

Breve estaremos divulgando a programação da festa.

Abraços

Dicas de conservação do Morango

Dicas que ajudam a preservar toda a riqueza do morango.

TENTE NÃO PICAR: Quanto mais cortado o morango for, maior o contato com o oxigênio, diz a nutricionista Janine Ginani, da UnB. Isso fará com que parte das substâncias antioxidantes se percam. Que desperdício!
ATENÇÃO NO LIQUIDIFICADOR: Se a receita pede esse eletrodoméstico, aí não tem jeito. Procure, ao menos, não bater o fruto por muito tempo para tentar segurar uma parte dos compostos benéficos.

BEBA DEPRESSA: Se optou por fazer um suco, tome-o imediatamente. Ou de nada adiantará ter usado o liquidificador por pouco tempo. As boas substâncias do morango passam depressa por uma metamorfose quando a fruta vira bebida.
EVITE LEVAR AO FOGO: Lembre-se que boa parte da vitamina C some quando uma fruta é cozida. A sugestão é só colocá-la na panela no finalzinho da preparação ou usá-la em receitas feitas no vapor.

Ah! Uma curiosidade que pouca gente, além dos botânicos, conhece: os frutos do morangueiro, na verdade, são aqueles grânulos em relevo que recobrem o vegetal. A porção vermelha e boa de briga contra os radicais não passa de uma extravagância da natureza.

Fonte: www.saude.abril.com.br

O Cultivo do Morango

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O morangueiro é uma cultura exigente em condições nutricionais e físicas do solo. Produz melhor em solos areno-argilosos, bem drenados, ricos em matéria orgânica e de boa constituição física. Sabe-se que a planta do morangueiro é muito delicada, especialmente em relação ao seu sistema radicular, exigindo canteiros muito bem preparados, visto que a maior parte das raízes concentra-se na camada superficial do leito de plantio. A escolha da variedade deve levar em conta a produtividade, a precocidade, a conservação, o sabor e a resistência contra pragas e doenças. Outro ponto importante no sistema orgânico é a adaptação da planta às condições regionais. O morangueiro é uma planta originária de bosque, sendo assim, procura naturalmente os solos húmidos e ricos em matéria orgânica. No cultivo comercial há necessidade de utilização de matéria orgânica de boa qualidade, que não traga plantas invasoras que possam competir com a cultura, pois o morangueiro é afetado com a concorrência.

Você Sabia? 

O principal período de safra do Morango vai de Julho a Novembro.

Como Chegar

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Visualizar Festa Do Morango em um mapa maior

Descubra o Espírito Santo

Data do evento

Esse ano a previsão é que a festa aconteça no primeiro fim de semana do mês de agosto.

Obs.:Esse ano a festa voltará a ser realizada em três dias, com ínicio na sexta-feira.

Abraços

A História Do Morango

Poucas são as pessoas que conhecem sua origem histórica. Alguns registros datam do século VV (1400), quando o morango era apenas uma frutinha que nascia espontaneamente nas montanhas Europeias. A partir deste século acredita-se que horticultores franceses e depois os ingleses, alemães e italianos iniciaram o plantio e cultivo do Morango; já nessas primeiras experiências de plantio o morango melhorou sua qualidade e teve seu tamanho aumentando, sem, no entanto, retirar suas características naturais. Todavia não foi na Europa que o Morango conquistou prestígio entre agricultores e consumidores, mas sim a partir do descobrimento da América é que o morango passou a frequentar os mais elegantes cardápios e livros de receitas. No início do século passado, o morango despertou grande interesse comercial. Os primeiros pesquisadores experimentaram vários cruzamentos e obtendo diversas variedades interessantes, consolidando o Morango como um produto mundial.

Não há informações precisas sobre o início do cultivo no Brasil.

Você sabia?

O termo morango deriva do latim “moru”, que significa “amora”.

Bombom De Morango Dos Deuses

INGREDIENTES:

• 1 caixa de morangos limpos
• 300g de chocolate meio amargo


Brigadeiro:


• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de margarina
• 3 colheres de sopa de achocolatado

MODO DE PREPARO:

1. Limpe os morangos e reserve.
   
2. Em uma panela junte os ingredientes do brigadeiro, o brigadeiro está pronto quando a mistura soltar do fundo da panela, reserve.
   
3. Derreta o chocolate meio amargo em banho maria ou no microondas, como preferir.
   
4. Cubra os morangos (um a um) com o brigadeiro e em seguida mergulhe no chocolate.
   
5. Leve à geladeira para endurecer e sirva.

Torta De Morango

INGREDIENTES:

Massa:
• 2 colheres ( sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 ovo inteiro
• 2 colheres rasas (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 colher rasa (sopa) de fermento em pó
• Farinha de trigo até a massa desgrudar da mão.
Creme:
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 3 gemas
• 3 copos de leite
• 1 colher (sopa) de maisena
• 2 caixinhas de morangos
• 1 gelatina de morango

MODO DE PREPARO:

1. Em primeiro lugar faça a gelatina conforme o modo de preparo, e deixe-a na geladeira porque na hora do uso ela deve estar em ponto de clara de ovo pois se estiver líquida, a gelatina penetrará na massa.
   
2. Depois faça o creme, junte todos os ingredientes e mexa até levantar fervura e voce ver que ele está bem cremoso, cuidado para não deixar empelotar ou grudar no fundo da panela, mexa bastante sem parar.
   
3. Na hora do uso ele deve estar já frio ou levemente morno.
   
4. Agora faça a massa junte todos os ingredientes e quando ela estiver no ponto forre um pirex de médio a grande, os mais fundos são melhores.
   
5. fure a massa com um garfo e asse em fogo médio entre 10 a 15 min.
   
6. quando dourar está boa, cuidado para não deixar queimar pois a massa fica fina.

MONTAGEM DA TORTA:

1. Massa assada no pirex, deixe esfriar um pouco.
   
2. Coloque o creme.
   
3. Os morangos cortados na transversal, coloque eles sobre todo o creme.
   
4. Agora coloque a gelatina já em ponto de clara, assim ela ficará na superfície.
   
5. Levar à geladeira por no mínimo 4 horas.
   

Torta De Morango Com Chocolate

Divulgação Duas opções saborosas numa mesma receita? Sim, esta torta mostra que isto é possível Ingredientes da massa: 2 gemas 200g de manteiga ou margarina 2 colheres (de sopa) de água gelada 75g de açúcar refinado 1 pitada de sal 350g de farinha de trigo Preparo: Misturar todos os ingredientes até soltar das mãos e deixar em geladeira por 30 minutos. Forrar uma forma desmontável com papel manteiga. Abrir a massa e cobrir o fundo e laterais da forma. Furar diversos pontos da massa do fundo da forma com um garfo. Assar. Recheio 1: Creme Amarelo: 1 lata de leite condensado 2 latas de leite (utilizar a medida da lata de leite condensado) 3 gemas 1 colher (de sopa) de amido de milho 1 colher (de café) de essência de baunilha Preparo: Misturar os ingredientes. Levar ao fogo mexendo até ferver e mais por uns 2 minutos. Deixar esfriar. Recheio 2: Creme de Chocolate: 2 xícaras de chocolate em pó 1 colher de sopa de amido de milho 2 gemas ½ xícara de leite 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 colher de sopa de rum Preparo: Adicionar em uma panela os ingredientes com exceção do rum e misturar bem. Levar ao fogo mexendo até ferver e mais por uns 2 minutos. Adicionar o rum e desligar o fogo. Deixar esfriar. Recheio 3: Doce de morango: 3 xícaras de morangos 1 ½ xícara de açúcar Preparo: Lavar e limpar os morangos. Partir os morangos em 2 partes. Fazer um doce cozinhando os morangos até amolecerem um pouco. Deixar esfriar. Recheio 4: Chantilly 1 lata de creme de leite sem soro 2 claras 4 colheres (de sopa) de açúcar refinado Preparo: Bater as claras em neve e a seguir adicionar o açúcar batendo mais um pouco. Adicionar o creme de leite sem soro mexendo até incorporar e ficar um creme homogêneo. Obs.: Se preferir utilize chantilly comercial seguindo as instruções de preparo contidas na embalagem. Montagem da Torta: Colocar o creme de chocolate sobre a massa já assada. Na segunda camada segue o creme amarelo. A seguir arrume o doce de morangos e por último o chantilly. Enfeitar com morangos. Servir gelada.